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项目名称：卤煮火烧
适合人群：自由创业者、自由投资者、在岗投资、大学生创业
卤煮火烧 , 无油无烟 , 4季热卖小投资好生意 , 卤煮火烧技术 , 千元就可干 , 堂食外卖加盟 , 3-7天学会配方 , 1-2人开店 , 加盟总部 , 一对一指导开店 , 轻松起步
提到北京的美食，我们的脑海中可以浮现出什么呢？北京烤鸭、驴打滚儿、北京炸酱面、卤煮火烧等等。北京的很多小吃历史悠久，口味正宗，很多到北京旅游的人都会大街小巷找最正宗的小吃，以期不虚此行。其中北京的卤煮火烧真的是历史悠久，名声远扬
在北京很多人都爱吃卤煮火烧，那真是好吃不贵，如果有段时间不吃，那还真馋这口儿。
每每走在街面儿上，闻到冒着白气的大铁锅里煮着的火烧、肺头、猪小肠、卤豆腐便脚下发沉，不由自主的紧赶着去吃上一大碗。
这道早年被称为穷人乐的 吃食就是“卤煮火烧”，说是穷人乐，其实名人贵胄喜爱这口的也不少，如相声大师侯宝林先生便在其中。在老北京人眼里和京戏一样，有着无限的诱惑力。
初尝一口，这碗卤煮的汤没有那么咸，吃出来也没有特别浓的酱味儿，像北京其他的卤煮店子比如小肠李，小肠赵，小肠张的店子里面的汤都会有浓浓的酱味，这家是没有的，整碗溢出来的都是卤煮本身的原汁原味。这碗卤煮吃起来咸淡适中，碗里面有小肠、炸豆腐、死面火烧和其他的菜。一碗标准的卤煮火烧25块钱，如果加一些量比如加小肠就会贵一些，差不多要35块钱一碗，如果只吃菜底儿就会更便宜一些（菜底儿就是不加火烧）。
自成立至今从这里毕业的学员，后期都可以自已开店，轻松创业打造一份属于自己的致富道路。
1、 简单易学：操作简单、易学，无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化，无需大厨，保证产品味道始终如一，不会受制于大厨的技术，没有大厨，照样能正常经营。
2、投资灵活：无需大平米店面，20—50平米就可经营。大学周边、写字楼附近、商场周围、居民楼附近，都适合项目经营。外卖营业额占80%以上。投资小，立店快，经营灵活，3—6个月回收成本。
卤煮火烧是一种材料成本低，又有特色的地方美食，??近来想学习老北京卤煮火烧的人很多，要想学会地道的制作技术欢迎你来品味轩，看重味道、担心味道你可以品尝，让你做到心中有谱再决定是不是学习。
您要是来碗卤煮火烧，摊主便会从锅里捞出一个火烧放在案板上切井字儿，再拣出豆腐小肠、肺头剁成小块儿，正在锅里沸腾的老汤给您往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。吸足了汤汁的火烧、豆腐、肺头味道厚重。
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原标题：卤煮火烧培训 老北京卤煮技术
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