我们都知道高温热水设备是屠宰场必不可少的，而目前大多数屠宰场的高温热水都是采用锅炉加热的方式来取得的。但是，传统锅炉烧水使用的是煤炭，会造成空气污染。随着现在加大对雾霾及环境污染治理力度，越来越多企业开始转用新型能源，传统煤炭锅炉正逐步被空气能热泵等所取代。环保、节能、高效的高温工业用水，被越来越多的屠宰单位作为高温热水设备的理想选择。
空气能高温热泵概念与优势
工业热水系统是指出水温度在65度以上的热泵机组。高温热泵以其显著的节能特性，目前广泛应用于工业热水供给、物料烘干、北方冬季采暖等领域。
传统采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高。而采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。
高温工业用水在屠宰的应用原理
1、工业热水系统制取热水：空气源高温热泵通过吸收空气中大量的低位热能，经过压缩机的压缩变为高位热能，传递给水箱中，把水加热起来储存备用。
2、浸烫池恒温：
传统屠宰方式：由于屠宰池表面散热、生猪入池，造成池温下降。因此需要把高温水由高温浸烫池入口处不断补入屠宰池，低温水由溢流口排出，依靠不断补入的热水来维持浸烫池恒温。
而欧麦朗空气能高温热水设备屠宰系统用的是走氟法，依靠热泵冷凝管中的冷媒放热，直接对浸烫池的水进行加热，减少水箱跟屠宰池热水循环恒温的热量传递的损失，节省电量损耗提高能效比。欧麦朗使用的走氟法，比其他热泵厂家使用的水箱跟屠宰池热水循环恒温的热量传递的走水法更加高效，比传统的高温热水入屠宰池，低温热水溢出更加节能，欧麦朗的高温热泵屠宰恒温热水系统将为企业节约水源以及电源。
3、水箱补水：欧麦朗采用的是超级智能微电脑全自动控制系统，能够在每天结束后对水箱自动补水，由时间控制器控制，具体补水时间可以设定。水箱内设电子阀和水位控制器，通过电子阀控制水的开关，通过水位控制器可以自动补充到所需要的水位。
高温热泵在屠宰的应用实例
这是某屠宰场高温热泵热水项目，该屠宰场每天1200头，3台25P高温热泵热水机,一台30P复叠高温热泵热水机。
作为空气能热泵行业的领军品牌——欧麦朗空气能重点钻研特种热泵之一的高温热泵技术，经过多年研究成果的积累，其研发的空气能高温热泵可根据用户需求，设计不同类型，适用于不同场合的特种高温热泵，轻松实现75℃高温热水。其中的欧麦朗EVI喷气增焓低温型热泵机组，采用了欧麦朗工程技术研究开发中心的重点成果，该产品在低温环境下比同类产品能效高30%以上，满足北方屠宰场、电镀厂的高温热水需求。